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一、唐豆豆的正确做法
辅料:水(适量),红糖(适量)
第一:将黄豆先浸泡一个小时,浸泡的目的是使炒出的糖豆更加酥脆。浸泡好的豆子冲洗干净,然后把坏豆子挑干净,再沥干水分。
第二:锅内不加油,直接倒入沥干水分的黄豆,开中小火不断地进行翻炒,目的是使黄豆均匀的受热,不至于炒糊,大约炒5~6分钟,你会闻到一股浓浓的豆香味,炒至豆子表皮油光发亮,并且表皮裂开,这样就熟了,我们把它盛出。
第三:锅内加入半碗水和半碗红糖,注意水和糖的比例是1:1,开中小火炒糖浆,要不停的搅拌以免糊锅,炒至糖液冒大泡,感觉黏锅铲,倒入炒好的黄豆,注意一定不要把糖液炒干。要不停的翻炒,使黄豆均匀的挂上糖液,一开始会是一大块一大块的粘在一起,不用担心,不要着急,继续不停的翻炒,慢慢的你会发现黄豆一个一个都分离开,而且都均匀的挂上了糖浆,我们就可以关火出锅。
按照上面的步骤做,粒粒裹糖不粘手,咬一口咯嘣脆,香甜酥脆的炒糖豆技术要点是:1、豆子浸泡1个小时,目的是使糖豆更加的酥脆,当然时间紧也可以不泡,直接洗干净即可。2、不加油、不加水,直接上锅中小火开炒。3、熬糖浆,记住一个关键的比例,糖和水的比例是1:1。4、糖浆要炒至黏锅铲再倒入黄豆,炒至泛白砂就可以。是不是很简单,如果你家有黄豆,赶紧行动起来吧,香甜酥脆特别好吃,温馨提示:好吃也不可多食,吃多了会胀气!
二、唐豆豆扮演者是谁
1、扮演者是李沁。李沁,1990年9月27日出生于江苏省苏州市昆山市巴城镇,中国内地影视女演员。
2、2008年,李沁因在古装剧《红楼梦》中饰演少年薛宝钗而被观众熟知。
三、唐豆豆是回民吗
不是。大龄未嫁的“豆腐西施”唐豆豆,有着倾城容颜且性格古灵精怪,一直坚信只有识她懂她爱她的一品郎君才值得她付出真爱。在一场家庭变故中,她“被迫”嫁给传闻中才貌兼备的神童沈柏南。却不料在新婚当夜发现自己的丈夫却是个只有八岁智商的傻子,而丈夫的病却另有隐情。
四、斗罗大陆唐豆豆是谁
1、史莱克学院厨师,也是一位食物系魂师,武魂是糖豆。
2、唐门外门弟子唐三,因偷学内门绝学为唐门所不容,跳崖明志时却发现没有死,反而以另外一个身份来到了另一个世界,一个属于武魂的世界,名叫斗罗大陆。
3、这里没有魔法,没有斗气,没有武术,却有神奇的武魂。
4、这里的每个人,在自己六岁的时候,都会在武魂殿中令武魂觉醒。
5、武魂有动物,有植物,有器物,武魂可以辅助人们的日常生活。
五、唐豆豆妈妈扮演者是谁
以家人之名豆豆妈妈的扮演者是王星延
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